Indian Chai - Delícia!!!

Saboroso chá indiano com especiarias, ótimo para substituir o nosso café-com-leite ou acrescentar um toque oriental ao chá da tarde. Na India o chai é super popular, é tão popular quanto o nosso cafezinho. Eles tomam a qualquer hora. Meu sogro, que é indiano, diz que até no cinema tem chai... no meio do filme tem um intervalo e passa um carinha oferecendo chai, chai... Por ser feito com especiarias, o chai é altamente energético, revitalizante e digestivo. Uma ótima pedida para aquecer!!!

Ingredientes
Chá-preto (granel de preferência)
Cravo
Canela
Gengibre
Cardamomo (em semente, preferencialmente)
Açúcar mascavo (Pode trocar por adoçante, também fica bom!)
Leite
Água

Modo de fazer (para 2 xícaras grandes)
Coloque em uma panela 2 xícaras de água, três saquinhos de chá preto ou o equivalente em granel, 5 cravos, 2 pedaços de canela em pau, 4 sementes abertas de cardamomo (abra a semente com uma faca), 1 colher de sopa de lascas de gengibre;
Deixe a mistura acima ferver por, no mínimo, 5 minutos;
Depois deste tempo, acrescente 2 xícaras de leite e açúcar à gosto;
Deixe o leite levantar fervura e desligue o fogo;
Coe a mistura, sirva e aproveite o seu chai!